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1 _1_版权信息
2 _2_作者简介
3 _3_前言
4 _4_0_粥——家常养生第一补
5 _4_1_0_如何熬出好吃营养的粥
6 _4_1_1_米的学问
7 _4_1_2_水的用法
8 _4_1_3_火候也讲究
9 _4_1_4_时间的把握
10 _4_1_5_器具的学问
11 _4_1_6_正确的煮粥程序
12 _4_2_熬出香粥的秘诀
13 _4_3_0_食粥也有宜忌
14 _4_3_1_食粥宜选对时间
15 _4_3_2_五谷杂粮粥不宜过量食用
16 _4_3_3_宜用胡椒粉去海鲜粥的腥味
17 _4_3_4_不宜食用太烫的粥
18 _4_3_5_孕妇不宜食用薏米粥
19 _4_3_6_生鱼粥不宜常食
20 _4_3_7_胃肠病患者忌食稀粥
21 _5_0_PART 1 传统经典粥膳
22 _5_1_0_传统清粥
23 _5_1_1_大米粥补脾养胃
24 _5_1_2_小米粥养血安神
25 _5_1_3_二米粥补脾养胃
26 _5_1_4_玉米子粥降低胆固醇
27 _5_1_5_糯米粥补脾养胃
28 _5_1_6_紫米粥健脾养胃
29 _5_2_0_软糯甜粥
30 _5_2_1_腊八粥健脾养胃、补血安神
31 _5_2_2_薏米红枣美颜粥美白淡斑、补血
32 _5_2_3_菠萝粥清热解毒
33 _5_2_4_薏米粥利水消肿、美白除皱
34 _5_2_5_桂花栗子粥降低胆固醇
35 _5_3_0_经典咸粥
36 _5_3_1_皮蛋瘦肉粥清热消炎、滋补健身
37 _5_3_2_滑蛋牛肉粥补脾胃、强筋骨
38 _5_3_3_状元及第粥补血、补肾
39 _5_3_4_生滚鱼片粥补血催乳、利水消肿
40 _5_3_5_青菜虾仁粥提高免疫力
41 _6_0_PART 2 四季养生粥膳
42 _6_1_0_春季食粥，温补阳气
43 _6_1_1_韭菜虾仁粥补肾养肝
44 _6_1_2_芹菜粥平肝降压
45 _6_1_3_猪肝绿豆粥补肝养血、清热解毒
46 _6_2_0_夏季食粥，清火利湿
47 _6_2_1_西瓜西米粥清热润肺、健脾美肤
48 _6_2_2_绿豆大米粥清热解毒
49 _6_2_3_薄荷粥疏风散热、镇痛止痒
50 _6_3_0_秋季食粥，滋阴去燥
51 _6_3_1_雪梨大米粥生津润燥、清热化痰
52 _6_3_2_百合南瓜粥润肺止咳
53 _6_3_3_黑芝麻大米粥滋阴润燥、健脑益智
54 _6_4_0_冬季食粥，补气暖身
55 _6_4_1_黑米红枣粥滋阴补肾、明目活血
56 _6_4_2_猪腰大米粥补肾养胃
57 _6_4_3_羊肉萝卜粥补肾强身
58 _6_4_4_羊骨滋补粥补虚强身
59 _6_4_5_艇仔粥预防心血管疾病
60 _7_0_PART 3 强身健体养生粥膳
61 _7_1_0_强健肌肉
62 _7_1_1_黑芝麻燕麦粥强壮筋骨、养血生肌
63 _7_1_2_茴香大米粥增强肌力
64 _7_1_3_苋菜玉米粥强健骨骼和肌肉
65 _7_2_0_消除疲劳
66 _7_2_1_桂圆良姜粥补充体力、消除疲劳
67 _7_2_2_牛奶大米粥镇静安神、消除疲劳
68 _7_2_3_黑豆紫米粥增强体力、缓解疲劳
69 _7_3_0_抗击辐射
70 _7_3_1_田园蔬菜粥抗辐射、提高免疫力
71 _7_3_2_香菇脆笋粥抗辐射、提高免疫力
72 _7_3_3_海带豆香粥缓解辐射造成的不适感
73 _7_4_0_增强免疫力
74 _7_4_1_肝黄粥增强免疫力
75 _7_4_2_生姜羊肉粥增强抗病能力
76 _7_4_3_干贝海带粥增强抵抗力
77 _7_5_0_调补脾胃
78 _7_5_1_小米红豆粥健胃消食、补血安神
79 _7_5_2_扁豆大米粥清热解毒、健脾养胃
80 _7_5_3_蒜泥海带粥健脾养胃、利尿消肿
81 _7_6_0_安神养心
82 _7_6_1_小米红枣粥补血安神
83 _7_6_2_山楂红枣莲子粥活血化淤、养心安神
84 _7_6_3_牛奶燕麦粥润肠通便、养心安神
85 _7_7_0_滋阴润肺
86 _7_7_1_百合莲子红豆粥滋阴润肺、排毒养颜
87 _7_7_2_百合荸荠粥滋阴润肺、养心安神
88 _7_7_3_银耳大米粥润肺止咳、养心安神
89 _7_8_0_平肝降火
90 _7_8_1_菊花绿豆粥清热解毒、明目
91 _7_8_2_二米银耳粥提高肝脏解毒能力
92 _7_8_3_芹菜香菇粥清热解毒、降压降脂
93 _7_9_0_润肠排毒
94 _7_9_1_木耳红枣粥排毒、美颜
95 _7_9_2_芋头大米粥养胃消食、润肠排毒
96 _7_9_3_罗汉果燕麦粥润肠通便
97 _7_10_0_养精固肾
98 _7_10_1_猪腰小米粥补肾强腰、开胃安眠
99 _7_10_2_鹌鹑杏仁粥补肾壮阳、增强体力
100 _7_10_3_山药虾仁粥补肾健脾、增强免疫力
101 _7_11_0_润肤养颜
102 _7_11_1_樱桃银耳粥补血、美容养颜
103 _7_11_2_鸽蛋银耳粥补血养胃、润肤养颜
104 _7_11_3_猪血大米粥补血美容、排毒养颜
105 _7_12_0_祛斑美白
106 _7_12_1_荔枝红豆粥祛斑美白、红润肌肤
107 _7_12_2_薏米牛奶粥增强皮肤张力
108 _7_12_3_番茄猪骨粥补血强身、美白润肤
109 _7_13_0_防皱抗衰
110 _7_13_1_甜奶黑芝麻粥防皱抗衰、润泽肌肤
111 _7_13_2_西瓜皮大米粥清热排毒、润肤美容
112 _7_13_3_核桃紫米葡萄干粥滋阴补血、美白肌肤
113 _7_14_0_明眸亮眼
114 _7_14_1_银耳猪肝粥养肝明目、润肤美容
115 _7_14_2_羊肝明目粥补肝明目
116 _7_14_3_鸡肝小米粥防治近视
117 _7_15_0_乌发秀发
118 _7_15_1_三黑乌发粥补血、乌发
119 _7_15_2_何首乌乌发粥补肾强肝、乌发
120 _7_15_3_黑芝麻美发粥增加头发光泽
121 _7_16_0_丰胸美胸
122 _7_16_1_木瓜排骨粥润泽肌肤、丰胸美胸
123 _7_16_2_花生猪蹄粥嫩肤美胸
124 _7_16_3_银耳木瓜粥丰胸美肤、排毒养颜
125 _7_17_0_纤体塑身
126 _7_17_1_红豆绿豆瘦身粥利尿排毒、减肥
127 _7_17_2_银耳菊花粥排毒润肠、减肥塑身
128 _8_0_PART 4 防病去病养生粥膳
129 _8_1_0_高血压
130 _8_1_1_海带绿豆粥降血压、降血脂
131 _8_1_2_玉米粥降低胆固醇、预防高血压
132 _8_1_3_豆浆大米粥预防高血压
133 _8_2_0_高脂血症
134 _8_2_1_小米黄豆粥预防心血管疾病
135 _8_2_2_红枣菊花粥预防高脂血症、降血压
136 _8_2_3_香菇玉米粥降血脂、防治动脉硬化
137 _8_3_0_冠心病
138 _8_3_1_山楂麦芽粥防治冠心病
139 _8_3_2_五色豆粥防治心脑血管疾病
140 _8_3_3_芝麻核桃粥降低胆固醇、防治冠心病
141 _8_4_0_糖尿病
142 _8_4_1_玉米绿豆粥保持血糖稳定
143 _8_4_2_山药枸杞粥降血糖、降血脂
144 _8_4_3_乌鸡大米葱白粥提高糖尿病患者适应能力
145 _8_5_0_贫血
146 _8_5_1_花生红枣蛋糊粥补血、补充体力
147 _8_5_2_桂圆红枣粥补血安神、消除疲劳
148 _8_5_3_猪肝菠菜粥预防缺铁性贫血
149 _8_6_0_心烦失眠
150 _8_6_1_小米绿豆粥清心安神、除烦助眠
151 _8_6_2_糯米小麦粥养心安神、除烦止渴
152 _8_6_3_荔枝大米粥补心安神
153 _8_7_0_口腔溃疡
154 _8_7_1_荠菜小米粥防治口腔溃疡，加快伤口愈合
155 _8_7_2_蒲公英绿豆粥清热解毒，防治口腔溃疡
156 _8_8_0_感冒
157 _8_8_1_葱白大米粥防治风寒感冒
158 _8_8_2_生姜大米粥防治风寒感冒、胃寒呕吐
159 _8_9_0_咳嗽
160 _8_9_1_百合粥润肺止咳、宁心安神
161 _8_9_2_莲子大米粥防治咳嗽
162 _8_9_3_冰糖银耳红枣雪梨粥润肺止咳
163 _8_10_0_消化不良
164 _8_10_1_大麦米粥健胃消食
165 _8_10_2_茶叶大米粥补脾养胃、消食通便
166 _8_10_3_甜藕粥开胃助食
167 _8_11_0_便秘
168 _8_11_1_什锦糙米粥通便排毒、防治便秘
169 _8_11_2_香蕉粥润肺滑肠、防治便秘
170 _8_11_3_芋头香粥润肠通便、滋阴润燥
171 _8_12_0_脂肪肝
172 _8_12_1_菠菜枸杞粥养肝明目
173 _8_12_2_紫菜虾皮粥降低胆固醇
174 _8_12_3_海带豆粉粥降低血脂、降低胆固醇
175 _8_13_0_骨质疏松
176 _8_13_1_南瓜牛奶大米粥预防骨质疏松
177 _8_13_2_阿胶粥强筋健骨
178 _8_13_3_皮蛋虾仁粥提高免疫力、补充钙质
179 _8_14_0_腹泻
180 _8_14_1_薏米山药粥健脾补肾
181 _8_14_2_高粱羊肉粥防治腹泻、补血强身
182 _8_15_0_湿疹
183 _8_15_1_冬瓜薏米粥清热消肿、祛斑美白
184 _8_15_2_百合绿豆薏米粥利尿解毒、润泽肌肤
185 _8_16_0_痤疮
186 _8_16_1_薏米雪梨粥清热去火，令皮肤光泽细腻
187 _8_16_2_荸荠绿豆粥防治痤疮
188 _8_17_0_月经不调
189 _8_17_1_玫瑰香粥防治月经不调
190 _8_17_2_益母草大米粥活血调经、利水消肿
191 _8_17_3_当归大米粥活血调经、补血安神
192 _9_0_PART 5 不同人群养生粥膳
193 _9_1_0_幼儿
194 _9_1_1_蛋黄大米粥营养全面、益智健脑
195 _9_1_2_肉末紫菜粥促进身体发育、增强记忆
196 _9_1_3_油菜土豆粥防治宝宝习惯性便秘
197 _9_2_0_中老年人
198 _9_2_1_燕麦圆白菜粥抗衰老、健脾胃
199 _9_2_2_莲子八宝粥降低血脂、补肝降压
200 _9_2_3_绿豆银耳粥去热解毒、延缓衰老
201 _9_3_0_脑力劳动者
202 _9_3_1_核桃紫米粥补血明目、滋养大脑
203 _9_3_2_三菇小米粥提高记忆力、补脑健脑
204 _9_3_3_松子仁粥维护脑细胞和神经的功能
205 _9_4_0_体力劳动者
206 _9_4_1_燕麦牛丸粥强筋健骨、增强体力
207 _9_4_2_咸蛋鸭肉粥养血补虚、补充体力
208 _10_0_PART 6 不同体质养生粥膳
209 _10_1_0_气虚体质者
210 _10_1_1_大麦牛肉粥补益气血、健脾养胃
211 _10_1_2_人参茯苓二米粥补虚益气、健脾养胃
212 _10_1_3_羊肉胡萝卜粥温补气血、御寒补身
213 _10_2_0_阴虚体质者
214 _10_2_1_黑豆大米粥滋阴补肾
215 _10_2_2_香菇瘦肉粥滋阴
216 _10_2_3_红豆花生大枣粥滋阴补血
217 _10_3_0_阳虚体质者
218 _10_3_1_韭菜大米粥健脾暖胃、补肾益阳
219 _10_3_2_牛肉小米粥益肾壮阳、强筋健骨
220 _10_3_3_黄鳝小米粥益肾壮阳、补脑健身
221 _10_4_0_痰湿体质者
222 _10_4_1_黄芪山药薏米粥补脾、利水除湿
223 _10_4_2_鲜虾冬瓜粥利水除湿、去痰
224 _10_4_3_山药糯米粥健脾益胃、益肺止咳
225 _10_5_0_淤血体质者
226 _10_5_1_薏米燕麦红豆粥美白祛斑、益肝补血
227 _10_5_2_油菜大米粥活血化淤、养颜美容
228 _10_5_3_燕麦南瓜大米粥益肝养胃、改善血液循环
229 _10_6_0_气郁体质者
230 _10_6_1_甘麦红枣粥理气解郁、养心安神
231 _10_6_2_萝卜大米粥顺气健胃、清热消痰
232 _10_6_3_果香糯米粥健脾养胃、助消化
233 _10_7_0_湿热体质者
234 _10_7_1_绿豆黄瓜粥清热解毒、利水化湿
235 _10_7_2_海带冬瓜粥消痰去湿、清热解毒
236 _10_7_3_荷叶大米粥清热解暑、健脾利湿
237 _10_8_0_特禀体质者
238 _10_8_1_苦瓜大米粥清热解毒、提高免疫力
239 _10_8_2_绿豆菜心粥提高免疫力、抗过敏
240 _11_0_PART 7 营养加倍的佐粥菜点
241 _11_1_0_清粥小菜
242 _11_1_1_四川泡菜开胃提神、醒酒解腻
243 _11_1_2_韩国泡菜有益肠道、预防便秘
244 _11_1_3_花生芹菜预防高血压
245 _11_1_4_香椿拌豆腐促进大脑发育
246 _11_1_5_拌海带丝止咳平喘、去脂降压
247 _11_1_6_金针菇拌肚丝增强智力、润肠明目
248 _11_2_0_简易热炒
249 _11_2_1_荷塘小炒健脾开胃、消食止渴
250 _11_2_2_雪菜炒蚕豆利湿消肿、止血解毒
251 _11_2_3_黄瓜炒豆干清热消肿、润肤补钙
252 _11_2_4_蚂蚁上树开胃爽口、补虚强身
253 _11_2_5_家常茄子防治心血管疾病
254 _11_2_6_榄菜肉碎四季豆消暑去湿、利水消肿
255 _11_3_0_醇味蒸卤
256 _11_3_1_粉蒸排骨滋阴壮阳、益精补血
257 _11_3_2_咸蛋蒸肉饼营养丰富、延缓衰老
258 _11_3_3_香卤豆腐干有益心脏
259 _11_3_4_卤蛋健脑益智、保护肝脏
260 _11_3_5_卤鸭翅强腰健胃、润泽肌肤
261 _11_3_6_卤牛肉补脾益胃、强筋健骨
262 _11_4_0_精致餐点
263 _11_4_1_香菇猪肉蒸饺补肾养血、提高免疫力
264 _11_4_2_煎红薯饼保持血管弹性、防治便秘
265 _11_4_3_糯米豆沙卷健脾暖胃、利水消肿
266 _12_索引

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